Conserve-les au frais, à l'abri de la lumière et au sec. Un tiroir ou un placard de cuisine convient pour un stockage court.
Pour un stockage plus long (mois ou années) : place-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Évite les variations de température et n'ouvre pas constamment le contenant.
Bien conservées, les graines restent viables pendant 2 à 3 ans.